"Δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε φανταχτερές ή πολύπλοκες συνταγές, αλλά καλό φαγητό από φρέσκα υλικά"
Επιλεγμένα προϊόντα
Τραχανάς γλυκός
Ο γλυκός τραχανάς παράγεται ακόμα και στις μέρες μας στο χέρι. Περιέχει πρόβειο γάλα και τριμμένο σιτάρι (πλιγούρι ή μπουλογούρι). Το ιδανικό γεύμα για τις κρύες μέρες του χειμώνα σαν σούπα.
Τραχανάς ξινός
Ο ξινός τραχανάς παράγεται εδώ και σαράντα χρόνια με μία Πολίτικη συνταγή που έχει μείνει απαράλλακτη εδώ και τρεις γενιές. Σαν σούπα είναι το πλήρες γεύμα. Μπορείς να τον φας σαν πρωινό, σαν μεσημεριανό αλλά και σαν ένα ελαφρύ βραδινό ή ένα μαλακτικό για το στομάχι μετά από οινοποσία, για τους ξενύχτηδες. Πολλές νοικοκυρές φτιάχνουν και πίτα (τραχανόπιτα) με τον ξινό τραχανά. Τέλος ο τραχανάς είναι ιδανικός για τα μωρά ή τα μεγαλύτερα παιδιά αφού δεν περιέχει, όπως και κανένα προϊόν μας, συντηρητικά.
Χιλοπιτάκι
Το χυλοπιτάκι περιέχει αυγά, γάλα και σιμιγδάλι ψιλό. Είναι από τα πιο παραδοσιακά προϊόντα της Αρκαδίας και η εταιρεία μας ακολουθώντας την παράδοση φημίζεται για αυτό. Συνοδεύουν τέλεια κόκορα στην κατσαρόλα (κοκκινιστό ή βραστό) αλλά και μοσχαράκι στο φούρνο. Φυσικά το χυλοπιτάκι μας όπως και όλα μας τα ζυμαρικά είναι ένα πλήρες γεύμα ακόμα και χωρίς να συνοδεύονται από κρέας.
Χυλοπίτες (λαζάνια)
Οι χυλοπίτες μας περιέχουν αυγά, γάλα και σιμιγδάλι ψιλό. Κάνουν τέλεια μακαρονάδα αλλά και σουφλέ και παστίτσιο.
Επιπλέον σπιτικά ζυμαρικά
ΚριθαράκιΤο κριθαράκι όπως και όλα μας τα ζυμαρικά παράγονται με αγνά προϊόντα της αρκαδικής γης. Αυγά, γάλα και 100% σιμιγδάλι. Με το κριθαράκι ΜΑΙΝΑΛΟΝ θα φάτε το καλύτερο γιουβέτσι που έχετε φάει. |
Βίδες – Βίδες (Σπανάκι-Ντομάτα) / Rigatoni – Rigatoni (Σπανάκι-Ντομάτα)Ιδανικά για σουφλέ ή κρύες σαλάτες καθώς και για μακαρονάδες με διάφορες σάλτσες. |
Χυλοπίτες & Χυλοπιτάκι ΟλικήςΓια τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, καθώς και για όσους σύμφωνα με το διαιτολόγιό τους είναι αναγκασμένοι να καταναλώνουν μόνο προϊόντα από αλεύρι ολικής άλεσης. |
Τραχανάς Ξινός (Νηστίσιμος - Πικάντικος)Χωρίς αυγά και γάλα για όσους θέλουν να νηστέψουν ή λόγω αλλεργιών απαγορεύεται να τα καταναλώσουν. Με σκόνη ντομάτας, πιπέρι καγιέν τριμμένο βασιλικό και λίγη αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά. Κάνει μία εξαιρετικά "gourmet" σούπα σε μόλις πέντε λεπτά αλλά και έναν πουρέ που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε πιάτο σας. |
Τραχανάς Γλυκός (με αλεύρι)Έχει το ίδιο μέγεθος και σχήμα με τον ξινό τραχανά, μόνο που δεν περιέχει αυγά. Μπορείς να κάνεις μια σούπα πολύ θρεπτική και εύκολη για παιδιά αλλά και για μεγαλύτερους. Με αυτόν τον τραχανά γίνονται επίσης και καταπληκτικές πίτες. |
Παρασκευή ΖυμαρικώνΑναλαμβάνουμε να φτιάξουμε τα ζυμαρικά σας με τις δικές σας πρώτες ύλες. |